کاهو چینی Kineski kupus Granaat با نام علمی Brassica pekinensis، گیاهی از تیره کلم‌سانان و یکی از محبوب ترین سبزیجات آسیای شرقی بخصوص چین و کره می باشد. طعم این کاهو بسیار خوشمزه و شیرین است و بافتی تُرد و شکننده دارد. دارای عناصر معدنی و ویتامین های فراوانی است. کاهو چینی Kineski kupus Granaat استوانه ای شکل، به رنگ سبز روشن و وزنی 2-1 کیلوگرم است و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که به هضم غذا کمک می کند. این کاهو بصورت تازه مصرف می شود.