فلفل کاپی Paprika Kurtovska kapija با نام علمی .Capsicum annuum L فلفلی قرمز رنگ با طعم شیرین، بافت گوشتی و ترد بوده و فرمی کشیده دارد. گیاه فلفل Paprika Kurtovska kapija نسبتاً پربار بوده و به راحتی می توان در گلدان در فضای بالکن دار یا پشت پنجره آفتاب گیر پرورش داد. این فلفل کاپی قرمز را می توان علاوه بر تازه خوری، خشک نمود و در تهیه ادویه نیز استفاده کرد.