ترب سفید کشیده Rotkvica Ledena sveća با نام علمی Raphanus sativus از خانواده شب بویان است و بذر آن تبدیل به گیاهی با ریشه ای سفید و برگ‌ های بیضی شکل و کشیده می شود. برگ و ریشه ترب سفید سرشار از پروتئین، پکتین، ویتامین C، پتاسیم، اسید فولیک و مس است و می توان همراه با غذا یا سالاد مصرف نمود.