سودآورترین محصول گلخانه ای چیست؟ این سوال اغلب افرادی است که قصد دارند به تازگی وارد حوزه کشت گلخانه ای شوند. حتی اشخاصی که سود اندکی از کشت و کار یک محصول دریافت کرده اند و یا دچار ضرر شده‌اند، جویای این هستند تا محصولی را در گلخانه پرورش دهند که حداکثر سوددهی را داشته باشد. سودآورترین محصولات گلخانه ای بسته به فاکتورهای مختلفی از جمله سرمایه اولیه، شرایط منطقه و بازار می‌تواند متفاوت باشد.
به طور کلی کشت محصولات گلخانه ای در هر زمانی از طول سال امکان‌پذیر است، به شرطی که شرایط محیطی ایده آلی را برای کشت و رشد گیاه در گلخانه فراهم سازیم. از جمله این شرایط می‌توان به بهره‌گیری از تجهیزات مناسب مانند سیستم گرمایشی و سرمایشی، پوشش، بستر کشت گلخانه و… اشاره کرد. بر همین اساس بدون نیاز به انتظار جهت تغییر فصل‌ها و بر اساس نیاز سنجی بازار می‌توان به تولید محصول مورد نظر پرداخت. در این مقاله تامین تجارت توانا ضمن معرفی سودآورترین محصول گلخانه ای به بررسی کشت گلخانه ای و مراحل آن خواهیم پرداخت.
کشت گلخانه ای چیست؟
به طور کلی به محصولاتی مانند سبزیجات، صیفی جات و… که در محیط گلخانه ای کشت شده‌اند، محصولات گلخانه ای گفته می‌شود. کشت گلخانه ای مزیت‌های بسیاری از جمله تولید بیشتر محصولات و افزایش کیفیت آنها را در بر دارد.
کشت در گلخانه این امکان را به کشاورز می‌دهد تا به پرورش محصولاتی در خارج از فصل مخصوص آنها بپردازد و محصولات را در تمام طول سال بدون نگرانی از شرایط آب و هوایی کشت کنند. بدین ترتیب محصولات پیش‌رس شده و امکان برداشت آنها در دوره‌های کشت کوتاه‌تر وجود دارد. در نهایت یک فضای کشاورزی کنترل شده و مدیریت آسان تر محصولات را فراهم می کند.
پرفروش ترین محصولات گلخانه ای
پرفروش‌ترین محصولات گلخانه‌ای نیز ممکن است بسته به امکانات هر شخص، نیاز بازار و منطقه متفاوت باشند. اما برخی از محصولاتی که به طور کلی در بازار محبوبیت بیشتری دارند، شامل صیفی‌جات مانند گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه‌ای، فلفل قرمز و بادمجان؛ سبزیجات مانند ریحان، کاهو، جعفری و تره فرنگی؛ و گل‌های شاخه‌ای مانند انواع رز، شمعدانی و کاکتوس می باشند.
همچنین می‌توانید کشت گل‌های زینتی دیگری مانند لیلیوم، آفتابگردان و مریم را نیز در نظر داشته باشید. در ادامه به معرفی برخی از پرفروش‌ترین محصولات گلخانه ای می‌پردازیم تا با توجه به امکانات و شرایط خود بهترین آنها را برای کشت گلخانه ای انتخاب کنید.
کشت گلخانه ای توت فرنگی
توت فرنگی از سودآورترین و پرفروش‌ترین محصولات گلخانه ای به شمار می‌آید. این میوه ضمن قیمت بالایی که دارد، از تقاضای زیادی در بازارهای محلی و صادراتی نیز برخوردار بوده و سود مناسبی را عاید کشاورز می‌نماید. امروزه برخلاف گذشته با افزایش رفاه و سطح آسایش مردم جامعه، تقاضای بسیاری برای میوه‌های خارج فصل از جمله توت فرنگی وجود دارد.
با کشت توت فرنگی در گلخانه، می‌توانید در طول سال به طور مداوم محصول تولید کنید که این به شما اجازه می‌دهد تا در بازار رقابتی حضور داشته و به تقاضای مشتریان و مصرف کنندگان را پاسخ دهید. در محیط گلخانه می توان به میزان یک و نیم برابر زمین‌های کشاورزی و کشت در هوای آزاد به کشت توت فرنگی پرداخت. اما با توجه به حساس بودن این میوه بایستی فضای مناسب و سیستم تهویه ایده آلی را برای توت فرنگی‌ها فراهم کرد.
کشت گلخانه ای زعفران
زعفران از گیاهان خاص و بسیار ارزشمند در تمام دنیا است. ایران به عنوان اقلیم اصلی پرورش زعفران در حدود ۹۰ درصد زعفران جهان را تولید و صادر می‌نماید. بر همین اساس با کشت گلخانه ای محصول زعفران می‌توان از سود بسیاری برخوردار شد. این محصول در طول سال تنها به شش بار آبیاری نیاز دارد. همچنین می‌توانید زعفران را به صورت کشت هیدروپونیک یا آئروپونیک در فضای گلخانه پرورش دهید. مزایای اصلی کشت گلخانه ای زعفران عبارتند از:
- کاهش مصرف آب
- امکان کنترل شرایط محیطی
- فرآیند برداشت آسان زعفران
- کاهش هزینه ها در کشت گلخانه ای زعفران در مقیاس بزرگ
- کاهش بار میکروبی محصول زعفران
کشت گلخانه ای خیار
خیار گلخانه ای را نیز می‌توان به عنوان سودآورترین محصول گلخانه ای معرفی کرد. خیار بیشترین عملکرد در حدود 80 تا 100 تن میوه در هر هکتار را دارد. در کشت گلخانه‌ای خیار، میزان عملکرد حتی تا 160 تن در هکتار افزایش یابد و مهم‌تر از آن، در حدود 55 تا 60 روز پس از آبیاری شروع به تولید محصول می‌کند.
با توجه به اینکه ارقام زیادی در بازار وجود دارد کسانی که برای اولین بار قصد کشت خیار گلخانه ای را دارند با تحقیق محلی، رقمی که در منطقه بیشترین میزان کشت را دارد انتخاب کنند. در انتخاب رقم سعی شود بازار مصرف مد نظر قرار گیرد و ارقامی که بازار پسندی مناسب تری دارند، کشت شوند و همچنین در انتخاب رقم، آلودگی های منطقه مد نظر قرار گیرد. برای مثال ارقام خیار مقاوم به بیماری های ویروسی یا ارقام مقاوم به بیماری های قارچی یا نماتد کشت شوند.
ارقام مختلف خیار برای مصارف مختلف مانند خیار سالادی، خیار شور و به عنوان میوه مجلسی استفاده شده و از تقاضای بالایی نیز برخوردار است. یکی از بزرگترین مزایای کشت گلخانه ای خیار، توانایی تولید در تمام فصول است. با ایجاد شرایط محیطی مناسب در گلخانه می توانید خیار را در طول سال بدون وابستگی به فصول سال کشت کنید.
کشت گلخانه ای گیاهان دارویی و سبزیجات
گیاهان دارویی و سبزیجات نیز سود خوبی به همراه دارند و از پرفروش‌ترین محصولات گلخانه ای محسوب می‌شوند. البته قبل از کشت این محصولات ابتدا اطلاعات خود را در خصوص آنها افزایش دهید تا در طول کار با مشکلی مواجه نشوید. شما می‌توانید گیاهان و سبزیجات مختلف را در یک فضا کشت کرده و پرورش دهید. همچنین امکان پرورش سبزیجات کوچکی از جمله پیازچه، پونه کوهی، ریحان، جعفری، گشنیز و… را خواهید داشت تا به درآمد خود بیافزایید.
کشت گلخانه ای بادمجان
بادمجان یکی از صیفی‌جات محبوب است که اغلب پرورش دهندگان به کشت گلخانه ای آن روی می‌آورند. بادمجان را نیز می‌توان در شمار سودآورترین محصول گلخانه ای برشمرد. کشت بادمجان گلخانه ای به دلیل مزایای اقتصادی، فرصت های صادرات، مزیت های زیست محیطی، تنوع محصول و فرآورده های آن تقاضای بالایی برای آن در بازار وجود دارد. با تهیه گرما و نور کافی برای رشد بادمجان می‌توان آن را از نظر طعم و ظاهر مطلوب و بازار پسند پرورش داد.
کشت گلخانه ای فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای از جمله محصولات پرفروش و پرتقاضا است و در گلخانه ها به خوبی رشد می کنند. برای کسب حداکثر سود از فلفل دلمه‌ای نیازی به تهیه گلخانه با متراژ بالا نخواهید داشت. شما می‌توانید در فضاهای حتی کوچک نیز مقدار مناسبی از فلفل دلمه‌ای را پرورش داده و سود کنید.
پرورش فلفل دلمه ای در گلخانه به دلیل کنترل شرایط آب و هوایی، کنترل میزان مصرف نهاده ها، مدیریت بهتر بیماری ها و آفات، می تواند محصول بیشتری را در مقایسه با کشت در مزرعه داشته باشد. با این حال، پرورش موفقیت آمیز فلفل دلمه ای به عوامل دیگر نیز بستگی دارد. همچنین می توانید فلفل دلمه ای را همراه با گوجه فرنگی پرورش دهد که سود شما را افزایش دهد.
کشت گلخانه ای فلفل دلمه ای بر اساس انتخاب ارقام رشد نامحدود است که در آن گیاهان به طور مداوم از مریستم های جدیدی که ساقه، برگ، گل و میوه جدید تولید می کنند، رشد می کنند. برای مدیریت رشد بهتر ارقام رشد نامحدود فلفل دلمه ای نیاز به هرس مداوم دارند. به منظور بهینه سازی عملکرد رشد، باید تعادلی بین رشد رویشی (برگ و ساقه) و رشد زایشی (گل و میوه) برقرار و حفظ شود. همچنین برای بالا بردن کیفیت فلفل دلمه ای ها دمای گلخانه را همواره بین ۲۱ الی ۲۳ درجه ثابت نگه دارید.
عوامل موثر در سودآوری محصول گلخانه‌ای
عوامل متعددی در سودآوری محصولات گلخانه‌ای موثر هستند. در ادامه، به برخی از این عوامل اشاره می‌کنیم:
1- انتخاب محصول
امکانات و تجهیزات گلخانه ای شما به سودآوری کسب و کار شما کمک می کند. اما ایجاد درآمد منظم از طریق استفاده از این تسهیلات برای تداوم عملیات گلخانه ای تجاری حیاتی است. این بدان معنی است که شما باید محصولات را برای رشد با دقت انتخاب کنید.
انتخاب محصول مناسب بر سودآوری تاثیر بسزایی دارد. باید محصولی را انتخاب کنید که با شرایط محیطی گلخانه‌تان سازگار است و در بازار تقاضای زیادی دارد. همچنین محصولات با رشد سریع را انتخاب کنید و در صورت امکان، محصولاتی را انتخاب کنید که بیش از یک محصول تولید می کنند.
2- تقاضا در بازار
میزان تقاضا برای محصول در بازار و استقبال مصرف کنندگان نقش مهمی در سودآوری دارد. محصولاتی که در بازار پرطرفدار و تقاضای زیادی دارند، احتمالاً سودآوری بیشتری خواهند داشت.
3- هزینه‌های تولید
هزینه‌های مرتبط با تولید محصول گلخانه‌ای نیز بر سودآوری آن تأثیر می‌گذارد. این هزینه ها شامل خرید تجهیزات گلخانه، نهاده ها از جمله بذر، کود و هزینه‌های مربوط به نگهداری، آبیاری و استهلاک است. کاهش هزینه‌ها و بهینه‌سازی در سطح تولید می‌توانند سودآوری را افزایش دهند.
4- بازاریابی و فروش
ایجاد استراتژی بازاریابی قوی، تحقیق در مورد بازار و تقاضا، قیمت‌گذاری مناسب و روش‌های فروش می‌توانند نقش مهمی در افزایش سودآوری داشته باشند. همچنین دسترسی به بازارهای جدید و ایجاد ارتباطات قوی با مشتریان و مصرف کنندگان، ارائه محصولات با کیفیت و تنوع بالا نیز می‌تواند به سودآوری کمک کند.
5- بهره‌وری و بهینه‌سازی منابع
استفاده بهینه از نهاده ها و منابع جهت رسیدن به بهره‌وری بالا و کاهش هزینه‌ها بسیار مهم است. تجهیز گلخانه به سامانه های مدیریت آب و انرژی، می تواند صرفه جویی در مصرف منابع را داشته باشد که این نیز می‌تواند به سودآوری محصول گلخانه ای کمک کند.
6- نوآوری، تحقیق و توسعه
تحقیق و توسعه در راستای بهبود روش‌های کشت و تولید، پیاده سازی روش‌های نوین، بهبود کیفیت محصولات و افزایش عملکرد گیاهان می‌تواند عوامل موثری در سودآوری محصول گلخانه ای داشته باشد. با در نظر گرفتن این عوامل و بهینه‌سازی آنها، می‌توانید به افزایش سودآوری محصولات گلخانه‌ای خود دست یابید.
نکته پایانی
به عنوان یک تولید کننده محصولات گلخانه ای، باید اطمینان حاصل کنید که کسب و کار شما همچنان سودآور است. جدا از داشتن گلخانه های بسیار کارآمد، باید محصولات مناسبی را انتخاب کنید که به سودآوری محصول گلخانه ای کمک می کنند. این بدان معناست که می بایست میزان تقاضا و رقابت در بازار را درک کنید. به عنوان مثال، برخی از محصولات در کل سال مورد تقاضا هستند و برخی دیگر از محصولات فصلی زمانی می توانند درآمد شما را افزایش دهند، که در دسترس بودن آنها را در بازار به درستی زمان بندی کنید. در نهایت می بایست بهبود کیفیت محصول و بهره برداری بهینه از منابع را در نظر داشته باشید تا با موفقیت و سود آوری در این صنعت فعالیت کنید.
بدون دیدگاه