کلم هدونا رقمی هیبرید نیمه زودرس بوده که ۶۵ الی ۸۰ روز پس از انتقال نشاء به مزرعه، قابل برداشت می باشد. این محصول با هِد سفید، گرد، بسیار فشرده و سخت، با وزن ۲/۵ الی ۳ کیلوگرم، دارای برگ های آبدار، ترد و شیرین به رنگ سبز مایل به خاکستری است. کلم هدونا را می توان تازه مصرف کرد و یا پس از برداشت، ۲ تا ۳ ماه نگهداری شود. این محصول دارای گواهینامه بذر اتحادیه اروپا و موسسه تحقیقات ثبت و گواهی بذر و نهال می باشد.