بامیه Bamija Sultanija با نام علمی .Hibiscus esculentus L از خانواده Malvaceae گیاهی است یکساله و یکی از مهم‌ترین سبزیجات مناطق گرمسیری و منبعی از پروتئین‌ ها، آمینو اسیدها، کربوهیدرات‌ ها، ویتامین‌ ها و مواد معدنی به شمار می‌رود. بامیه برای تولید محصول با کیفیت به نور آفتاب کامل و آبیاری زیاد، عمیق و منظم احتیاج دارد. نیاز دارد. دمای مناسب برای رشد آن بین 21 تا 30 درجه سانتیگراد است و در دماهای کمتر و بیشتر از رشد و گلدهی و عملکرد محصول کاهش می یابد.