بذر هویج Mrkva Pariska Tržišna با نام علمی Daucus carota واریته ای زودرس، مناسب برای رشد در شاسی گرم است. این رقم هویج تقریبا کروی شکل به رنگ نارنجی، وزنی در حدود 50 گرم دارد. این هویج بسیار ترد و خوش طعم، کم کالری و سرشار از کاروتن می باشد. هویج منبع مناسب برای ویتامین A است و در رفع شب کوری و دیگر بیماری های ناشی از کمبود این ویتامین تجویز می نمایند.