چرا از کودهای آلی استفاده کنیم؟

کود چیست؟

ماده‌ای است که به خاک اضافه می‌شود تا بتواند برای رشد و تغذیه بهتر گیاهان استفاده شود. کودها معمولاً شامل عناصر غذایی اساسی مانند نیتروژن (N)، فسفر (P) و پتاسیم (K) هستند که به عنوان عناصر اصلی مورد نیاز گیاهان برای رشد و توسعه استفاده می‌شوند. کودهای آلی معمولاً از منابع طبیعی مانند کود حیوانی، کود گیاهی، کمپوست و سایر مواد آلی تولید می‌شوند. این نوع کودها علاوه بر ارائه عناصر غذایی به گیاهان، باعث بهبود ساختار خاک، افزایش توانایی نگهداری آب و بهبود فعالیت میکروبی در خاک می‌شوند. در این مقاله از تامین تجارت توانا همراه ما باشید تا به بررسی دلایل استفاده از کود آلی بپردازیم.

علاوه بر کودهای آلی، کودهای شیمیایی نیز وجود دارند که عمدتاً از منابع معدنی تولید می‌شوند. این نوع کودها معمولاً غنی شده با عناصر غذایی مورد نیاز گیاهان هستند و به سرعت در خاک حل می‌شوند تا توسط گیاهان قابل‌جذب شوند.

استفاده از کودها به میزان مناسب و با رعایت دستورالعمل‌های تولیدکننده، می‌تواند به بهبود رشد و عملکرد گیاهان کمک کند. با این حال، استفاده نادرست یا بیش از حد از کودها می‌تواند منجر به آلودگی آب‌های زیرزمینی و سطحی، خشک‌شدن خاک و آسیب به محیط‌زیست شود؛ بنابراین، استفاده هوشمندانه و متعادل از کودها بسیار مهم است.

 

کود شیمیایی چیست؟

کود شیمیایی موادی هستند که به خاک اضافه می‌شوند تا عناصر غذایی مورد نیاز گیاهان را فراهم کنند و عملکرد و رشد آنها را بهبود بخشند. این کودها معمولاً شامل ترکیباتی از عناصر مختلف مانند نیتروژن (N)، فسفر (P) و پتاسیم (K) هستند که به ترتیب به عنوان عناصر اصلی نیتروژن، فسفر و پتاسیم شناخته می‌شوند.

این کودها می‌توانند به صورت محلول در آب یا به صورت جامد (به عنوان کودهای سطحی) استفاده شوند. کودهای محلول در آب معمولاً به عنوان کودهای خوراکی یا برگی استفاده می‌شوند و به راحتی توسط گیاهان جذب می‌شوند. کودهای جامد معمولاً به عنوان کودهای پایه یا کودهای سطحی استفاده می‌شوند و به طور آهسته‌تر به خاک منتقل می‌شوند.

استفاده از کودهای شیمیایی می‌تواند بهبود عملکرد گیاهان، افزایش عملکرد محصولات کشاورزی و بهبود کیفیت خاک کمک کند. با این حال، استفاده نادرست یا بیش از حد از کودهای شیمیایی می‌تواند منجر به آلودگی آب‌وخاک، کاهش تنوع زیستی و مشکلات دیگر محیط زیستی شود؛ بنابراین، استفاده متعادل و هوشمندانه از کودهای شیمیایی و استفاده از روش‌های دیگر مانند کشاورزی ارگانیک و بهره‌برداری پایدار از خاک توصیه می‌شود.

 

تعریف ماده آلی

مواد آلی ترکیباتی هستند که حاوی کربن به عنوان جزء اصلی در ترکیب خود هستند و طیف وسیعی از ترکیبات شیمیایی را شامل می‌شوند. در موجودات زنده مانند گیاهان، حیوانات و میکروب‌ها یافت می‌شود و اساس حیات روی زمین را تشکیل می‌دهد.

مواد آلی معمولی که در طبیعت یافت می‌شوند، شامل کربوهیدرات‌ها (قند و نشاسته)، چربی‌ها، روغن‌ها، پروتئین‌ها، اسیدهای آمینه، اسیدهای نوکلئیک (RNA و اسید دئوکسی ریبونوکلئیک)، ویتامین‌ها، هورمون‌ها، آنزیم‌ها و فیبر غذایی است. علاوه بر این، مواد آلی در بسیاری از کاربردهای صنعتی و کشاورزی استفاده می‌شود.

 

دلیل استفاده از کود آلی

فرایند کشاورزی و برداشت محصول از زمین یعنی برداشت از مواد آلی خاک. در صورت کشاورزی مستمر و بدون تقویت زمین، زمین‌های کشاورزی در مدت نسبتاً کوتاهی به زمین‌های بایر تبدیل می‌شوند. از دیرباز تاکنون کشاورزان به روش‌های گوناگونی مانع از این اتفاق می‌شدند. فاصله‌دادن بین هر نوبت کشت یکی  از راحت‌ترین راه‌هاست که به استراحت دادن به زمین معروف است.

استفاده از کودهای سبز و خاک‌برگ هم رایج بوده است. اما یکی از مهم‌ترین راه‌های برگرداندن مواد آلی به خاک از دیرباز تاکنون، استفاده از کودهای دامی است. این کار یکی از مهم‌ترین ارتباط‌های کشاورزی با دامپروری است. از انواع دام‌ها و طیور پرورشی بدین منظور می‌توان استفاده کرد، اما یکی از رایج‌ترین کودهای آلی، کود گاوی است.

 

کودهای آلی مدرن

با پیشرفت علم و صنعت، کودهای شیمیایی تولید شدند و با توجه به برطرف کردن نیاز تغذیه‌ای گیاه، و به‌دست‌آوردن نتیجه مطلوب در مدت‌زمان کم، متأسفانه بسیاری از کشاورزان از این کودها استقبال کردند که همین امر باعث آسیب بسیار زیادی به بافت و ساختار خاک زمین‌های کشاورزی شدند.

گیاه علاوه بر دریافت عناصر موردنیازش باید در محیط حاصلخیزی رشد و پرورش یابد، تا هم توانایی جذب عناصر در خاک را داشته باشد و هم این عناصر و مواد قابلیت بازیابی را در خاک داشته باشند. به‌تازگی کودهای جدیدی وارد بازار شده‌اند که علاوه بر تامین مواد غذایی مورد نیاز گیاه، مواد آلی را به خاک برمی‌گردانند. شرکت تامین تجارت توانا از پیش‌گامان در این حوزه است. این کودها خاک را احیا کرده و امکان چندین بار کشت در سال را بدون آسیب به خاک فراهم می‌کنند.

 

کشاورزی ارگانیک

کشاورزی ارگانیک یا کشاورزی زیست‌محیطی روشی است که در آن از مواد شیمیایی سنتتیک و سموم شیمیایی برای کنترل آفات، علف‌های هرز و بیماری‌ها در کشت‌ها استفاده نمی‌شود. به‌جای آن، از روش‌های طبیعی و بیولوژیکی برای حفظ تناوب خاک، کنترل آفات و بیماری‌ها و حفظ تنوع زیستی استفاده می‌شود.

در کشاورزی ارگانیک، تغذیه خاک و تناوب محصولات بسیار مهم است. از جمله روش‌های استفاده شده در کشاورزی ارگانیک می‌توان به استفاده از کودهای طبیعی مانند کود حیوانی و کود سبز، استفاده از کمپوست و کودهای آلی، استفاده از گیاهان پوششی برای حفظ رطوبت خاک و کنترل علف‌های هرز، استفاده از حشرات مفید برای کنترل آفات و استفاده از روش‌های فیزیکی مانند تغییرات دما و نور برای کنترل بیماری‌ها اشاره کرد.

 

کشاورزی ارگانیک با استفاده از کود آلی

از طرفی، کشاورزی ارگانیک ممکن است با چالش‌هایی مانند کاهش عملکرد محصولات در مقایسه با کشاورزی صنعتی، نیاز به منابع زیاد برای تولید کودهای آلی و کمبود تکنولوژی مؤثر برخورد کند. همچنین، محصولات ارگانیک معمولاً قیمت بالاتری نسبت به محصولات صنعتی دارند. در نهایت، کشاورزی ارگانیک یک روش کشاورزی پایدار است که به حفظ محیط‌زیست و سلامت انسان و حیوانات کمک می‌کند. با افزایش آگاهی جامعه درباره مزایای این روش و تقاضای بیشتر برای محصولات ارگانیک، کشاورزی ارگانیک در سراسر جهان رو به پیشرفت می‌رود.

شرکت تامین تجارت توانا حامی کشاوز است و با هدایت کشاورز به کشاورزی ارگانیک، علاوه بر به ارمغان آوردن سلامتی، باعث حفظ محیط‌زیست می‌شود. برای آشنایی با کودهای شگفت انگیز تامین تجارت توانا تحت برند مورفو-ماسکا به قسمت محصولات ما و یا مقالات تخصصی کود مراجعه فرمایید.