بادمجان که با نام علمی Solanum melongena شناخته می شود، از گونه های گیاهی است که نیاز به به نور فراوان و گرمای طولانی مدت دارد. از این رو در حال حاضر، کاشت و پرورش بادمجان در کشور ما با عملکردی بهتر و کم هزینه تر، نسبت به بسیاری از کشورهای جهان، انجام می شود. هدف از نگارش این محتوا در تامین تجارت توانا آشنایی از کاشت تا برداشت بادمجان + انتقال نشاء بادمجان به مزرعه است. با ما همراه باشید.
کاشت بذر بادمجان
ابتدا باید بذرهای سالم و با کیفیت بادمجان را انتخاب کنید. بهتر است بذرهایی را انتخاب کنید که تازه و بدون علایم بیماری یا آسیب باشند. بادمجان گیاهی گرمادوست است و برای کاشت باید صبر کنید تا خطر سرمازدگی از بین برود و دمای هوا حداقل به ۱۵-۲۱ درجه سانتیگراد برسد. در مناطق با زمستان سرد، بهتر است بذرها را داخل گلخانه کشت کنید و پس از گذشت خطر سرمازدگی، آنها را به فضای باز منتقل کنید.
بذرهای بادمجان را در دمای حدود 27-21 درجه سانتیگراد در داخل گلخانه یا در محیط گرم در داخل سینی کشت بکارید. بذرها را در عمق حدود 2-1 سانتیمتری کشت کنید. برای بستر کشت میتوانید از ترکیب کوکوپیت و پرلیت استفاده کنید.
بستر های نشاء را به ارتفاع ۱۵ سانتیمتر و عرض ۸۰ سانتی متر آماده کرده و بذرهای بادمجان به فاصله ۶ سانتیمتر از یکدیگر روی بستر نشاء پخش شوند و لایه نازکی به ضخامت ۰/۵ سانتیمتر کمپوست، کلش برنج، کود دامی و موارد مشابه روی بذرها پاشیده شود.
سپس بسترها کاملا آبیاری کنید. در حین آبیاری مراقب باشید تا بذر ها جابجا نگردند و بستر کاملا خیس باشد. بدین منظور می توان بسترهای نشاء را به روش قطره ای آبیاری کرد. پس از آبیاری بسترهای کشت، روی آنها با ارتفاع مناسبی توسط توری و پلاستیک بپوشانید.
بذرها در حدود 25-7 روز جوانه می‌زنند. در این مرحله، نور و حرارت مهم هستند. مطمئن شوید که بذرها در محیط گرم و با نور کافی قرار دارند.
انتقال نشاء بادمجان به مزرعه
۱- زمان مناسب انتقال نشاء بادمجان به مزرعه
انتقال نشاء بادمجان به مزرعه را در زمان مناسب انجام دهید. بهتر است این کار را در فصل مناسب کاشت بادمجان (معمولا بهار) انجام دهید. بهترین زمان انتقال نشاء بادمجان در ساعات خنک از شبانه روز است. برای مثال ساعت ۵ صبح یا عصر و بعد از غروب. نشاء ها باید دارای ۵-۶ برگ سالم و حقیقی و بدون جوانه‌های گل باشند. همچنین ریشه های نشاء باید کاملا گسترده شده و قوی باشد.
۲- نحوه آبیاری نشاء بادمجان
پس از انتقال نشاء بادمجان به مزرعه، به گیاهان آب کافی و منظم بدهید تا ریشه‌ها به خوبی در خاک جدید پیوند بخورند و رشد کنند.
۳- حفاظت از نشاء بادمجان
با رعایت این مراقبت‌ها، میتوانید نشاء بادمجان را به مزرعه خود منتقل کرده و در زمین کاشت نمایید. در ابتدای رشد، گیاهان بادمجان ممکن است آسیب ببینند. برای حفاظت از آنها در برابر آفات و بیماری‌ها، از روش‌های مناسب مانند استفاده از محصولات شیمیایی یا آلی و حذف علف‌های هرز استفاده کنید.
روش پرورش بادمجان در مزرعه
پرورش بادمجان در مزرعه می‌تواند به عنوان یک کشت جایگزین یا همراه با سایر محصولات صورت بگیرد. در زیر، روش کاشت بادمجان در مزرعه را توضیح می‌دهیم:
انتخاب مکان کاشت بادمجان
برای کاشت بادمجان، مکانی را انتخاب کنید که دارای نور مناسب و خاک با pH بین ۵.۵ تا ۷ باشد. همچنین، مطمئن شوید که خاک دارای زهکشی مناسب است.
-
آماده‌سازی خاک
قبل از کاشت بادمجان، خاک را آماده کنید. ابتدا خاک را با استفاده از ابزار مناسب مانند تراکتور یا تیلر تسطیح کنید و سپس با استفاده از ادوات کشاورزی، خاک را به خوبی شخم بزنید. در صورت نیاز، میتوانید کودهای آلی یا شیمیایی را به خاک اضافه کنید. بهتر است در زمین از مالچ کشی پلاستیکی استفاده شود تا علاوه بر حفظ رطوبت از گسترش علف‌های هرز نیز جلوگیری شود. سپس نشاء ها به کرت منتقل گردد.
-
خاک مناسب پرورش بادمجان
بهترین خاک برای کاشت گیاه بادمجان، خاک های دارای شن و رس با PH بالای ۵/۶ است. بادمجان برای رشد مناسب و رسیدن به حداکثر محصول احتیاج به خاک حاصلخیز و تغذیه مناسب دارد. زمین بادمجان باید نم دار و مرطوب باشد. بهترین خاک برای بادمجان خاک های شنی لومی (sandy Loam) است.
استفاده از کودهای دامی به میزان ۳۰ تا ۴۰ تن در هکتار توصیه می شود. چنانچه خاک کاشت بادمجان، شنی و یا ضعیف باشد باید به میزان ۴۰ تا ۵۰ تن و حتی ۷۰ تن در هکتار کود دامی به زمین داد. همچنین می‌توان برای تقویت خاک به کاشت گیاهان خانواده بقولات به عنوان کود سبز در سال قبل از کاشت اقدام نمود.
-
انتقال نشاء بادمجان به فضای باز
پس از گذشت حدود ۶ الی ۸ هفته و زمانیکه نشاء ها ۵ الی ۶ برگ سالم و حقیقی داشتند، میتوانید گیاهچه‌ها را به فضای باز منتقل کنید. قبل از انتقال، آنها را به طور تدریجی به شرایط فضای باز عادت دهید.
-
مراقبت و آبیاری بادمجان
بادمجان نیاز به آبیاری منظم دارد. مطمئن شوید که خاک همیشه مرطوب باشد، اما زمین را غرقاب نکنید تا از پوسیدگی ریشه‌ها جلوگیری شود. همچنین، برگ‌های زائد و علف‌های هرز را از بین ببرید.
-
کود مورد استفاده در زراعت بادمجان
بادمجان احتیاج به کود فراوان دارد. اگر کود دامی موجود باشد در حدود ۳۰ تن کود در هکتار با شخم اول به زمین می‌دهند و با این مقدار کود دامی ۳۲۰ تا ۵۰۰ کیلومتر سوپر فسفات ۱۶ درصد اضافه می‌کنند. در صورتی که کود دامی در دسترس نبود، باید از ۵۰ تا ۷۵ کیلو ازت و ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلو فسفر و به همین اندازه پتاس برای تقویت زمین استفاده کرد. این مقدار کود شیمیایی همراه با کود سبز برای حفظ مواد آلی زمین بهترین نتیجه را می‌دهد.
-
کنترل آفات بادمجان
در طول رشد بادمجان، مراقبت منظم از گیاهان و کنترل آفات و بیماری‌ها بسیار مهم است. برگ‌های زائد و علف‌های هرز را از بین ببرید و در صورت لزوم از محصولات شیمیایی یا آلی برای کنترل آفات استفاده کنید.
-
کنترل علف های هرز در کاشت بادمجان
مراحل ابتدایی رشد بادمجان، از اهمیت ویژه ای برخودار است. پس از آن، گیاه به اندازه کافی ارتفاع لازم و قدرت کافی برای رقابت با علف‌های هرز را خواهد داشت. استفاده از یک تناوب زراعی با گیاهان مختلف به ویژه استفاده از گیاهان پوششی به عنوان رقابت‌کننده با علف‌های هرز، اولین و مهمترین قدم در تولید بادمجان است.
نحوه آبیاری بادمجان
آبیاری مناسب برای بادمجان می‌تواند به رشد و توسعه سالم گیاه کمک کند. بادمجان نیاز به آبیاری منظم دارد، اما حفظ تعادل مناسب رطوبت خاک بسیار مهم است. برای این منظور، میتوانید خاک را به عمق حدود ۵ الی ۷ سانتی متر بررسی کنید و آبیاری را آغاز کنید.
-
فاصله آبیاری
فاصله زمانی بین آبیاری‌ها برای پرورش بادمجان بستگی به شرایط آب‌وهوایی و نیاز آبی بادمجان دارد. به طور کلی، معمولاً آبیاری هفتگی یا ۱۰ روزه مناسب است. با این حال، در هوای گرمتر و خشک‌تر، ممکن است نیاز به آبیاری بیشتری داشته باشد.
-
روش آبیاری
میتوانید از روش‌های مختلف آبیاری مانند آبیاری قطره‌ای، آبیاری تحت فشار و یا آبیاری سطحی استفاده کنید. هر روشی که برای شما مناسب‌تر و در دسترس باشد را انتخاب کنید. مهمترین نکته این است که خاک به طور یکنواخت و کامل آبیاری شود.
حفظ تعادل رطوبت خاک بسیار مهم است. از آبیاری زیاد و غرقاب کردن خاک خودداری کنید، زیرا ممکن است به پوسیدگی ریشه‌ها و بروز بیماری‌های قارچی منجر شود. همچنین، اطمینان حاصل کنید که خاک دارای زهکشی مناسب است تا آب اضافی به خوبی جذب شود.
-
زمان آبیاری
بهترین زمان برای آبیاری بادمجان صبح یا عصر است، زیرا در این زمان‌ها تبخیر کمتر است و گیاه می‌تواند آب را به خوبی جذب کند.
برداشت بادمجان
بادمجان معمولاً بسته به رقم مورد کشت پس از حدود ۷۰ الی ۹۰ روز از کاشت بذر برداشت قابل برداشت است. میوه بادمجان از زمانیکه حدود یک سوم آن تشکیل شده تا زمان رسیدن کامل قابل برداشت است.
بدون دیدگاه